さんまの蒲焼き☆黒酢風味♪

さんまの蒲焼き☆黒酢風味♪

みみじろー @cook_40027340

黒酢入りでさわやかな蒲焼きです☆ご飯にのせてがっつりとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで半額になっていた下処理済みのさんま。手間なし＆安上がりで旬のおかずの出来上がり(^^;

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みみじろー @cook_40027340

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材料

２人分

さんま２本
片栗粉（小麦粉）大さじ1
☆しょう油大さじ1
☆みりん大さじ1.5
☆黒酢小さじ1

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作り方

1

さんまは頭、わたを取って開きにする。（お店でやってもらうと便利です）小麦粉を全体に薄くまぶす。
2

フライパンに１を身を下にして並べ、弱〜中火で３分位焼く。裏返して２分焼き、両面をカリッとさせる。
3

混ぜ合わせた☆を３に入れ、ゆすりながら両面にからめてできあがり(^o^)

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら、油は引かなくても大丈夫です。さんまの脂でかりかりになりますよ♪

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みみじろー @cook_40027340

2007/10/18 11:25に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;