あ！っという間に♪豆乳カルボナーラ♫
ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461
面倒な作業も無くて簡単なカルボナーラ♡びっくりするくらいヘルシーで美味しいカルボが出来ました♫
このレシピの生い立ち
いつものように、思いつくままに作ってみたら、意外に本格的な味にできました。
忘れないうちに、記録♪
あ！っという間に♪豆乳カルボナーラ♫
面倒な作業も無くて簡単なカルボナーラ♡びっくりするくらいヘルシーで美味しいカルボが出来ました♫
このレシピの生い立ち
いつものように、思いつくままに作ってみたら、意外に本格的な味にできました。
忘れないうちに、記録♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲッティを袋に記載の時間ゆでる。
- 2
その間にフライパンに油を熱し、スライスしたニンニクを炒め、香りがしてきたらスライスした玉ねぎ・ソーセージも炒める。
- 3
そこへパスタの茹で汁お玉１杯分入れて、卵黄とあわせておいた豆乳と粉チーズも入れよくかき混ぜます(弱火で!)。
- 4
豆乳が温まってきたら塩小さじ１／２も入れます。再びパスタの茹で汁お玉２つ分入れます。
- 5
茹で上がったパスタも入れよくかき混ぜて絡め、火を止めます。余熱で卵に火が通るので早めに火を止めましょう♫
- 6
塩コショウで味を調えて、お皿に盛り付けて出来上がり☆
- 7
miyu88ちゃんがベーコン入りで作ってくれました♡
-
コツ・ポイント
卵に火が通り過ぎないように、早めに火を止めること・・・くらいです。
パスタの量は、２００gまで増やしてもよいです。（結構ボリュームがあるのでお腹いっぱいになりますよ♡）
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