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和栗とりんごのダブルポテトサラダ
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和栗とりんごのダブルポテトサラダ-レシピのメイン写真

和栗とりんごのダブルポテトサラダ

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

和栗、じゃがいも、さつまいものほっこりトリオにりんごをプラス♪ じゃがいも＆さつまいものダブルポテトと和栗のハーモニーは芋栗好きにはたまらない美味しさです♪ 秋の恵みをひと皿で楽しめる、ちょっぴりデザート感覚のデリ風サラダです。

和栗、じゃがいも、さつまいものほっこりトリオにりんごをプラス♪ じゃがいも＆さつまいものダブルポテトと和栗のハーモニーは芋栗好きにはたまらない美味しさです♪ 秋の恵みをひと皿で楽しめる、ちょっぴりデザート感覚のデリ風サラダです。

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和栗とりんごのダブルポテトサラダ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

和栗、じゃがいも、さつまいものほっこりトリオにりんごをプラス♪ じゃがいも＆さつまいものダブルポテトと和栗のハーモニーは芋栗好きにはたまらない美味しさです♪ 秋の恵みをひと皿で楽しめる、ちょっぴりデザート感覚のデリ風サラダです。

和栗、じゃがいも、さつまいものほっこりトリオにりんごをプラス♪ じゃがいも＆さつまいものダブルポテトと和栗のハーモニーは芋栗好きにはたまらない美味しさです♪ 秋の恵みをひと皿で楽しめる、ちょっぴりデザート感覚のデリ風サラダです。

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材料

  • 和栗 10個
  • じゃがいも 2個(200g)
  • さつまいも 80g
  • りんご 1/4個
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    和栗は鬼皮と渋皮をむき、半分に切る。じゃがいもは皮をむき、1cm厚さに切る。さつまいもは1cm厚さの半月切りにする。

    • 和栗とりんごのダブルポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    りんごは縦半分に切り、皮をつけたままいちょう切りにし、レモン汁をまぶす。

    • 和栗とりんごのダブルポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①を水にさっとさらし、水気を切り鍋に入れる。ひたひたの水を加え中火にかける。沸騰後火を弱め、約10分火が通るまで茹でる。

    • 和栗とりんごのダブルポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    湯を切り、火にかけ水気を飛ばず。塩、こしょうし、マッシャーなどで潰す。粗熱がとれたら、マヨネーズを加え、味をととのえる。

    • 和栗とりんごのダブルポテトサラダ作り方4写真
    • 和栗とりんごのダブルポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・④でマッシャーがなければ、フォークなどで潰します。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2026/10/19 13:30に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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生栗 ポテトサラダ

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