肉汁☆たっぷりの焼き餃子

フルラン
フルラン @cook_40032669

タネを作るときに、ちょっとした工夫で、肉汁たっぷりの餃子に仕上がります。※2009年9月23日に改定しました。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで、よく作ります。今では、このレシピが定番になりました。

肉汁☆たっぷりの焼き餃子

cayo's cooksnap of when they made 肉汁☆たっぷりの焼き餃子.
フルラン
フルラン @cook_40032669

タネを作るときに、ちょっとした工夫で、肉汁たっぷりの餃子に仕上がります。※2009年9月23日に改定しました。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで、よく作ります。今では、このレシピが定番になりました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

24個分
  1. 餃子の皮 一袋(24枚)
  2. にら（みじん切り） 1/2把
  3. <Ａ>
  4. 白菜（みじん切り） 200ｇ
  5. 塩 小さじ1/2
  6. <Ｂ>
  7. 豚挽き肉 150ｇ
  8. おろしにんにく・生姜 各ひとかけずつ
  9. 胡椒 少々
  10. 片栗粉 小さじ2
  11. しょうゆ 小さじ2
  12. ねぎ油(できればラード状のもの） 小さじ2～3
  13. 水 大さじ2
  15. 水 100ml
  16. 中華スープの素 小さじ1
  18. アガー 小さじ1

コツ・ポイント

白菜の下準備は、必ずしてください。ラーメンの調味油に使う「ねぎ油」がありましたら、ぜひ肉だねに練りこんでください。また、水で練ることでさらにジューシーな仕上がりになります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
cayo's cooksnap of when they made 肉汁☆たっぷりの焼き餃子.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
フルラン
フルラン @cook_40032669
に公開
MYキッチンでは、日々お料理する中でおいしく作れたものをmemoとして書いています。2014年に息子が誕生し、ご飯やおやつを作るのがさらに楽しくなりました。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ナゲットソース2種
  2. 簡単ちゃんと固まる牛乳寒天
  3. なんちゃってお好み焼き
  4. きゅうりと大根のゴロゴロ漬け
  5. 枝豆の茹で方
  1. ヨーグルトとオカラの簡単HMベーグルパン
  2. サーモンとアスパラのフェットチーネ
  3. ちゃちゃっと　から揚げ白子ちゃん♪
  4. ★韓国海苔巻きもちもち豆腐♪　*Ｙｍ*