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サーモンとアスパラのフェットチーネ
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サーモンとアスパラのフェットチーネ-レシピのメイン写真

サーモンとアスパラのフェットチーネ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

ノルウェーサーモンと北海道産アスパラガスのフェットチーネ!

平うち麺なのでクリーム系が抜群にあう!たまには麺の種類を変えて作ってみませんか?

このレシピの生い立ち
サーモンが好きでパスタに相性もいいので作成

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材料

1人分
  • フェットチーネ 70g
  • サーモン 40g
  • アスパラガス 1本
  • 生クリーム 70cc
  • ニンニク 1片
  • 塩・胡椒 適量
  • ケチャップ 小さじ1
  • パルメザンチーズ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りに切る。

    アスパラガスは斜めに切り下ゆでしておく。

    サーモンは適当な大きさに切る

  2. 2

    パスタを茹で始める。

    フライパンに油をひき、ニンニクを炒め香りがでたらアスパラ、サーモンを炒める。そこに
    生クリームを入れ煮つめる。

  3. 3

    パスタが茹で上がる頃に2にゆで汁を70cc程度入れパスタを入れ手早く絡めはじめる。
    塩、胡椒、パルメザンチーズで味を整える

コツ・ポイント

サーモンは新鮮なものを使うこと!

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/10/18 09:46に公開
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このレシピのキーワード

アスパラ サーモン 生クリーム にんにく ケチャップ

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