☆下準備☆

★ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを常温にもどす。

★型にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷く。

★オーブンを180℃に予熱しておく。

ボウルにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れ、よく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡だて器で混ぜる。

卵黄を数回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜる。

卵白を湯せんにかけて角が立つまで泡立てる。

３に泡立てた卵白をいれ、泡をつぶさないように混ぜる。

ふるった小麦粉、生クリーム、レモン汁、溶かしたバターの順に加え、そのつど混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで35～40分焼きます。