調理30分位前に牛肉は冷蔵庫から出しておいてください。牛肉に★をすりこみ、ラップにくるみ10分～30分おいておく。

ソースの材料を混ぜておく。

フライパンを熱しニンニクを炒める。香りがたったらいったん取り出す。ニンニクは焦げ易いので、仕上がりが苦くなっちゃいます。

2で合わせておいたソースのベースに取り出しておいたニンニクを合わせる。

お肉を取り出したフライパンに5のソースの調味料を入れ中火でひと煮たちさせる。

4で焼いた牛肉に6のソースをかけ、時々返しながら冷ます。

7の工程は少し手間がかかるので、私はジップロック使います！