5分で出来ちゃう美味しいステーキ★
もえぞの @cook_40025024
美味しいステーキはシンプルな味付けで！！しかもこれだとホント汚れないよｗ
このレシピの生い立ち
下処理とかしてて手を肉臭くしたくなかったから･･･（笑）
5分で出来ちゃう美味しいステーキ★
美味しいステーキはシンプルな味付けで！！しかもこれだとホント汚れないよｗ
このレシピの生い立ち
下処理とかしてて手を肉臭くしたくなかったから･･･（笑）
作り方
- 1
お肉は常温に戻しておいて、強火で熱したフライパン（出来れば鉄）にお肉の脂を使って油を引いておく。
- 2
お肉を味付けしないで入れて、少し火が通ったらそのまま塩胡椒を表面にかける。ひっくり返して同様。
- 3
大体焼けたら余分に出た油をキッチンペーパーで吸い取る。醤油をお肉の上にかけて（ちょっと肉の上からこぼれて下の面にも回るぐらぃの量が目安）、10秒ほど焼く。出来上がり★
コツ・ポイント
余分な油を吸い取ること！特にロースはそうです。あと胡椒をちゃんと散らすとか（笑）もし切って時間がたっているお肉ならキッチンペーパーで水分とかを吸い取ってから焼いて下さい。
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