激ウマ!!手羽先の唐揚げ
みーこぽん @cook_40073029
クリスマスにもピッタリ♪スパイシー手羽唐
このレシピの生い立ち
手羽先が大好きでそのために名古屋まで行くこともしばしば(^o^)v
クリスマスだしお家で手羽先が食べれないかと作ってみました～♪
激ウマ!!手羽先の唐揚げ
クリスマスにもピッタリ♪スパイシー手羽唐
このレシピの生い立ち
手羽先が大好きでそのために名古屋まで行くこともしばしば(^o^)v
クリスマスだしお家で手羽先が食べれないかと作ってみました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
12本全部に骨に沿って切れ込みを入れておく
-
- 2
ポリ袋に1と小麦粉を入れてまんべんなくまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルを1ｾﾝﾁくらい入れ、2を6本、皮の面を下にして火にかける（中火強で10分くらい）
-
- 4
うっすらキツネ色になったら裏返す（中火弱で5分くらい）
-
- 5
お皿にクッキングペーパーをひき4をフライパンからあげ、残りの2を同じ要領で揚げる
- 6
始めに揚げていた6本を皮の面から6分くらい反対側3分くらい揚げ、またお皿にとる
- 7
後で揚げた6本も同じように揚げてお皿にとる
- 8
フライパンに残った油をクッキングペーパーで拭き取り、※を入れひと煮たちさせたら火を止める
- 9
揚げた手羽先を8のフライパンに入れて絡める
- 10
お皿に新しいペーパーをひき、9をならべ両面に塩胡椒をする（胡椒はけっこう多めにふりかける）
- 11
最後にごまをふりかけたら出来上がり!!
-
コツ・ポイント
骨に沿って切れ込みを入れて揚げやすく食べやすく～♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17794367
