さつまいもの芋あんクリーム＾＾
morikun @cook_40034088
さつまいものあんを作ろうとクックで検索＾＾う～～ん。生クリームがないぞ＾＾ならば、牛乳煮詰めちゃえ＾＾あるものだけで、クックのレシピを参考に色々実験＾＾実験結果の覚書＾＾
このレシピの生い立ち
さつまいも・・・ボチボチつかっちゃわないと＾＾
何ができるかクックで検索＾＾
さつまいもの芋あんクリーム＾＾
さつまいものあんを作ろうとクックで検索＾＾う～～ん。生クリームがないぞ＾＾ならば、牛乳煮詰めちゃえ＾＾あるものだけで、クックのレシピを参考に色々実験＾＾実験結果の覚書＾＾
このレシピの生い立ち
さつまいも・・・ボチボチつかっちゃわないと＾＾
何ができるかクックで検索＾＾
アプリでひらく作り方
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レシピID:17428549豆乳（or牛乳）*芋クリーム ジョンファさんのところで＾＾お芋はこうして蒸すとおいしいと＾＾
確かにいい感じでした＾＾ -
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熱いうちに皮をむいてフードプロセッサー、ミキサー＾＾ともかくつぶす＾＾
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- 3
生クリームが無かったので牛乳にスキムミルク。砂糖を加え半分近くまで煮詰めました＾＾
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- 4
芋をいれて混ぜる＾＾
焦がさない様弱火でまぜる＾＾甘さの調節に蜂蜜を＾＾
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- 5
ここで、芋あんのできあがり＾＾
芋あんクリームにするならバターをくわえる＾＾
- 6
最後にバニラエッセンスで香りつけ＾＾
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ちょっと固めに芋あんクリームを作って
芋あんクリームパンになりました＾＾ -
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バターを加える前の芋あんで、芋羊羹に＾＾
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コツ・ポイント
クックのなかの色んなレシピ、材料量を参考にしました＾＾
ありがとうございます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17794891
