タコスには具、ソース、トルティーヤ、レタスを作って盛り付けます。それぞれに分けるお皿を用意していると作りやすいです。

ピーマン2個と玉ねぎ半分を千切りにする。牛肉は一口サイズに切る。

フライパンをあたため、オリーブオイルをいれ、にんにく一片と２を強火で炒める。 全体がしなんできたら肉を加え、炒める。

塩コショウを加え、６～７分弱火で炒める。
炒まったらお皿にあけておく。

残りのたまねぎを千切りにする。

深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくとたまねぎを炒める。

ホールトマトのトマトは潰して5に加え、塩コショウを振って弱火で６～７分炒めて水分を飛ばす。

レタスを千切りにしてお皿に盛る。できあがったトマトソースを深皿に盛る。

タコスの皮はフライパンで中火であたためる。すこし焦げ色がつくくらいで、生地が柔らかくなればＯＫ!

最初に炒めた具と、トマトソースとレタスをトルティーヤにのせて、閉じて完成!!お好みで溶かしたチーズやハバネロのタコスを加えてみてください。