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鮭のホイル焼き(ハーブ使いました)
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鮭のホイル焼き(ハーブ使いました)-レシピのメイン写真

鮭のホイル焼き(ハーブ使いました)

鰻に梅干
鰻に梅干 @cook_40089416

ハーブを使って鮭をホイル焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
ハーブでいろんな料理を試しています。

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鮭のホイル焼き(ハーブ使いました)

鰻に梅干
鰻に梅干 @cook_40089416

ハーブを使って鮭をホイル焼きにしてみました。
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材料

1人分
  • 鮭切身 1切
  • オレガノ 1本
  • タイム 1本
  • ローズマリー 適当
  • フェンネル 適当
  • オリーブオイル
  • 塩こしょう
  • アルミホイル
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作り方

  1. 1

    ハーブを切って水で洗う。
    オーブンを200度に設定する。

  2. 2

    アルミホイルにオリーブオイルを薄く塗る。鮭に塩こしょうをふってホイルに乗せる。
    鮭にハーブを乗せる。

    • 鮭のホイル焼き(ハーブ使いました)作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを折りたたんで鮭を包む。
    オーブンで10分~15分間焼く。

コツ・ポイント

アルミホイルを開けるとハーブの香りがします。
この料理は蒸し焼きなので、かりっとした焼鮭にもハーブが生かせないかと思っています。
蒸し焼きだと鮭の皮がいまいちなんですよね。

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鰻に梅干
鰻に梅干 @cook_40089416
2007/10/13 15:18に公開
自宅の庭で育てたハーブを使って料理に挑戦しています。たくさんハーブがありますが、料理に使うのは限られています。オレガノ・ローズマリー・タイム。これだけあればかなり回せます。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 切り身 フェンネル

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