オクラは塩を振ってまな板の上でゴロゴロ。コレでうぶげを取ります。ヘタを切り落とします。
にんじんは棒状に切り、エリンギは手で裂きます。

豚バラに軽く塩コショウをして長さを半分に切る。
具をクルクル巻きます。

らせん状に巻くと、肉の面が多くなります。

耐熱のタッパーや皿に並べて、めんつゆをまわしかける。

ふたをするか、軽くラップをかけ、レンジでチン!!
600wだと、3・4分。
肉の色が変わった頃には、野菜も柔らかくなっているはず！

そのままお皿に盛って、煮汁を少しかけて出来上がり♪
お弁当に入れてもかわいいです♡