ビーツライス

ビーツライス-レシピのメイン写真

ビーツライス

きみ子 @cook_40023381

ボルシチなどに使うビーツで赤くてきれいなバターライスが出来ます。
お弁当ご飯にしてもきれいです
このレシピの生い立ち
ビーツライスが美味しいよ！って生産者さんから教えていただいたので作りました

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ボルシチなどに使うビーツで赤くてきれいなバターライスが出来ます。
お弁当ご飯にしてもきれいです
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ビーツライスが美味しいよ！って生産者さんから教えていただいたので作りました

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材料

３合分

米３合
ビーツ 100ｇ～150ｇ
コンソメ１個
塩 1/4～1/2
バター 10ｇ

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作り方

1
ビーツを細かく切ります。(炊き上がったお米よりちょっと大きいくらい）
2
普通の水加減に浸しておいた米にコンソメ（キューブの場合はつぶす）塩を混ぜ、1.のビーツとバターを乗せてスイッチを入れる。
3
炊き上がりです。
4
１０分ほど蒸らしたら全体を混ぜて、保温のスイッチは【切ります】
5
ビーツが少な目ならオレンジ色のご飯。
ビーツが多めなら赤いご飯になります
6

コツ・ポイント

炊き上がったご飯を保温状態にしておくと時間の経過とともに色が変わってしまいます。

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きみ子 @cook_40023381

2011/10/10 08:25に公開

息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。

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このレシピのキーワード

ご飯ビーツバター米

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