覚書このレシピの生い立ちバックリブとトマト料理が大好きな旦那のために
フライパンにお湯をわかし、バックリブを軽く下茹でする。下茹でが完了したら、軽くバックリブを洗う。
オリーブオイルでバックリブに焼き色をつける。油をキッチンペーパーですいとる。酒を振りかけ蓋する。
圧力鍋にすべての材料をいれる。バックリブも汁ごと。圧力約15分
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