ワカメは水で戻す。鍋に★とたまねぎを入れて柔らかくなるまで煮る。

同量の水で溶いた片栗粉を加え、とりみがついたらワカメを入れ、溶き卵を菜ばしに伝わらせながら流しいれて、一煮立ちしたら火を止める。ごま油を少々たらす。