お豆ときなこのマフィン
ちくきよ @cook_40085040
煮豆ときな粉を使ったマフィンです。バター控えめ、食物繊維たっぷりのヘルシーな和風マフィンです。
このレシピの生い立ち
私が大好きな煮豆を使ってマフィン作ったら、と思い立って作ってみました。
お豆ときなこのマフィン
煮豆ときな粉を使ったマフィンです。バター控えめ、食物繊維たっぷりのヘルシーな和風マフィンです。
このレシピの生い立ち
私が大好きな煮豆を使ってマフィン作ったら、と思い立って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターは室温に戻しておきます。薄力粉とベーキングパウダーをあわせて2回振るっておいて下さい。
-
- 2
バターを柔らかくなるまで混ぜたら、砂糖を３回くらいに分けて擦り混ぜます。もったりするまで頑張って！
-
- 3
溶き卵を少しずつ（６～７回くらいに分けて）加えます。加えるたびに良く混ぜてください。
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- 4
きなこ全部と薄力粉の半分を加えて、さっくりと混ぜます。
-
- 5
お豆さん全部と薄力粉の残り半分・牛乳を加えて、さっくり混ぜます。
-
- 6
混ぜすぎないように注意。
-
- 7
オーブンを180℃に余熱開始。
その間に生地をカップに入れてしまいます。 -
- 8
オーブンで30分くらい焼けば完成♪
-
コツ・ポイント
わりと大雑把に作ってもうまくいくと思います（＾＾；）。
ふじっ子のお豆さんの小分けパックが便利です。煮汁ごと使ってください。
つくれぽ
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