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ラビオリのバルサミコ酢炒め
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ラビオリのバルサミコ酢炒め-レシピのメイン写真

ラビオリのバルサミコ酢炒め

PopR
PopR @cook_40019801

バルサミコ酢の甘みとハラペーニョのピリ辛さがクセになりそうな・・・(*^^*)
ちょっと違ったラビオリの食べ方☆
このレシピの生い立ち
ソースではなく、さっぱりとラビオリを食べたかった。

バルサミコ酢の甘みとハラペーニョのピリ辛さがクセになりそうな・・・(*^^*)
ちょっと違ったラビオリの食べ方☆
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ソースではなく、さっぱりとラビオリを食べたかった。

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ラビオリのバルサミコ酢炒め

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PopR @cook_40019801

バルサミコ酢の甘みとハラペーニョのピリ辛さがクセになりそうな・・・(*^^*)
ちょっと違ったラビオリの食べ方☆
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ソースではなく、さっぱりとラビオリを食べたかった。

バルサミコ酢の甘みとハラペーニョのピリ辛さがクセになりそうな・・・(*^^*)
ちょっと違ったラビオリの食べ方☆
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材料

1人分
  • ラビオリ(市販か手作り) 大きめ7個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 万能ネギ 1本
  • ニンニク 1片
  • ほうれん草 葉を数枚
  • トマト 1/4個
  • ハラペーニョのピクルス* 輪切り2枚
  • ◆ドレッシング◆
  •  バルサミコ酢 大さじ1
  •  オリーブ油 小さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1/2
  •  塩・こしょう 適量
  • パセリ 適量
  • パルメザン 適量
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作り方

  1. 1

    (玉ねぎ、トマト、ほうれん草)→ざく切り。(万能ネギ)→粗みじん切り。(ハラペーニョ、ニンニク、パセリ)→みじん切り

  2. 2

    ラビオリを茹でるお湯を沸かし始めます。
    ドレッシングは混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに(玉ねぎ・ネギ・ニンニク)を分量外のオリーブ油で炒めます。
    *この時点でラビオリが茹で上がるのを待つ。

  4. 4

    ラビオリが茹で上がったら、フライパンに(ハラペーニョ・トマト・ほうれん草)を加えてさっと火を通します。

  5. 5

    ラビオリとドレッシングも加えてさっと混ぜ合わせて火からおろします。

  6. 6

    お皿に盛って、パセリとパルメザンを好みで振りかけて♪

    • ラビオリのバルサミコ酢炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ハラペーニョの辛味が苦手な人は、出来るだけ火を通さないことです。
*生のハラペーニョがあれば種を除いてみじん切りに。量は好みで調整して下さい。*
私もあまり得意ではありませんが、これはクセになりそうな味でした。^^

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PopR
PopR @cook_40019801
2008/07/27 09:24に公開
アメリカ生活も3年目。そろそろ日本に帰りたい…和食が恋しい〜
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このレシピのキーワード

ラビオリ 炒めもの トマト ピクルス ほうれん草 にんにく こねぎ 玉ねぎ

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