キャベツはざく切りにする。

ごま油熱して塩ひとつまみを馴染ませたらキャベツを炒めます。

キャベツの色が鮮やかになったら水１カップを注いで昆布茶、白こしょう、すりゴマを入れ、ひと煮立ちで火を止めます。

茹で上げたそうめんに３をかけて出来上がりです。