冷凍コーンと冷凍エビはレンジで多少解凍しておく。玉ねぎは細切りにして水にさらす。

豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふっておく

フライパンに油をひいて玉ねぎを炒め、油がまわってきたら豚肉も入れて一緒に炒めつつみりんと酒をまわしかける。

コーンとエビも入れて炒める。

トマト缶をフライパンに出して、４と一緒にぐつぐつ煮る。牛乳をおたまに入れてまわしかけ、さらに煮る。10分弱くらい。

1人分で作るときは具材が多いので3分の2くらいお皿に出し、残りの3分の１とごはんをフライパンで絡めて煮てリゾットに～♪

お皿に盛ったらバジルをお好みでかけて召し上がれ。