鍋に牛乳、水、ちぎったキャベツ、くずした豆腐、だしのもと、岩海苔を入れて火にかける。キャベツがしんなりしたら火をとめる。

ゆでたそうめんを器にいれ、1を注ぐ。刻んだねぎをのせて完成。