豚ばら肉は、少し大きめの食べやすいサイズにカットしておきます。圧力鍋に水と豚肉全ての調味料を入れ煮込みます。

最初は、ふたをあけたまま煮込みあくを取り除いたらふたをして柔らかくなるまで煮込みます。