★下ごしらえ★
チ−ズは出来たら３種類位混ぜ合わせた方がこくがあって美味しい。

おろし金で大き目の千切を使用すれば、特にチ−ズおろしを買う事もない様です。まずは、チ−ズの準備からしておく事

ジャガイモを皮ごと良く洗って圧力鍋で、蒸かしてアツアツの時に皮をむく。

マッシャ−でつぶしてその中にチ−ズを良く混ぜ合わせて平らなお餅の用に形を整える。

テフロンのフライパンにオリ−ブオイルを少々入れてから、両面をキツネ色に成る様に
香ばしく焼いて出来上がり★