①バターと卵を室温に戻し、強力粉はふるう。

②ぬるま湯にドライイーストを入れよく混ぜる。

③プロセスチーズやカマンベールチーズを６～７等分しておく。

④ボウルに強力粉を入れ、中央をくぼませ、卵卵黄、砂糖を加えゴムべらで混ぜる。

⑤④に②を入れてよくこねる。

⑥ラップをかけて２倍になるまで発酵させる。発こうしたらガス抜きをする。

⑦打ち粉（強力粉）をして、生地を６～７等分し、丸めてベンチタイム５～１０分。

⑧生地を綿棒で伸ばし、チーズを包む。

⑨天板にのせ、室温で２０～３０分発酵させる。

⑩溶き卵を刷毛で塗り、ポピーシードをかけて２００～２２０℃に温めたオーブンで１５～２０分焼く。