ブリを１口大に切る。★を混ぜ、ブリにまぶす。そしてネギは斜め切り＆マイタケは大きめに手で裂いておく。

パスタを茹でる準備をはじめる。沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。パスタの袋に書いてある茹で時間−１分茹でる。

ﾌﾞﾘに片栗粉をまぶし(これらをポリ袋に入れ、空気を含ませてふると簡単)フライパンに油を注ぎカリッとするまで揚げ焼きする

ﾌﾞﾘを一旦取り出し軽く油を拭き取り、ネギとマイタケ投入。時々ひっくり返し中火で両面焼く。雑に掻き混ぜて焼くのはＮＧです

◎を混ぜて、フライパンに投入。沸騰させたら、ﾌﾞﾘを戻しタレを絡める。絡めたら 生姜も入れ混ぜる。

パスタの茹で汁を大匙３と茹で上がったパスタを【５】に投入して大きく掻き混ぜ、全体に味を馴染ませる。

全体に味が馴染んだら、お皿にのせてのりをまぶしたら出来上がり!