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厚揚げとポテトの中華煮
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厚揚げとポテトの中華煮-レシピのメイン写真

厚揚げとポテトの中華煮

きやっち。
きやっち。 @cook_40079311

サッと炒めて、煮詰めれば出来上がり
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母から教わった一品

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材料

3人分
  • しいたけ 3枚
  • 厚揚げ 1丁
  • 冷凍ポテト厚切り 15本くらい
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大2
  • 料理酒 大1
  • みりん 大2
  • 中華だし(ウエイパア) ティースプーン1
  • 水 大4
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいてしいたけ→厚揚げを炒める

  2. 2

    厚揚げに焦げ目がついたら、調味料を入れて、凍ったままのポテトを入れて、蓋をしに詰める。

  3. 3

    ポテトが柔らかくなったら火をとめる。
    蓋をしたまま、少しおく(ポテトが汁をすいふっくらします)

コツ・ポイント

ポテトを白菜にしても美味しいです。

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きやっち。
きやっち。 @cook_40079311
2012/12/18 11:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 しいたけ 厚揚げ 酒

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