ブランデー漬けドライフルーツ↓
http://mirainonakani.269g.net/

手作り？ドライフルーツブランデー漬け
の日記を参照してください<(_ _)>

☆下準備☆
バター・卵は室温に戻しておく。粉類（◎）はふるっておく。
型にはバターを塗り、クッキングシートをしく。

ブランデーに5日間つけておいたドライフルーツの水分を切っておく。

ドライフルーツには分量外の薄力粉をまぶしておく。
（ドライフルーツにつけておいたブランデーは後で使用）

オーブンを１８０度予熱。

バターをクリーム状になるまで泡だて器でかなりしっかり混ぜる。

砂糖を数回に入れ分け入れしっかり混ぜ合わせる。
　

溶かし卵を数回に分けいれ混ぜる。

ドライフルーツをつけておいたブランデーを入れ再度混ぜる。

ドライフルーツと粉類（◎）をざっくり混ぜ合わせる。

型に生地を流し込み、上から下に一度落とし空気を抜く。

180℃オーブン予熱を170℃にし35分焼く。

上から下に型を落とし空気を抜く。

荒熱が取れたら型からはずし、ドライフルーツを漬けていたブランデーを４杯しっかりハケで塗る。

ラップに包んで、その上からアルミで包み、ジッパーに入れ
冷蔵庫で保存。

1日後　ブランデー（ドライフルーツ漬けでないブランデーでOK）朝晩１回ずつ大さじ２全体に塗り、６日間熟成させる。

2014.1月追記
10ｇはちみつを足して焼くと味に深みがでます。行程8の卵の後に入れて混ぜて下さい。