かぼちゃは蒸し器やオーブンで加熱し柔らかくします。

〈１〉をほぐし砂糖と一緒にフードプロセッサーにかけ、なめらかにします（裏ごしでも可）。

鍋に★を入れ、１分間沸騰させ、そこに〈２〉を入れなめらかになるまで混ぜます。

熱いうちにプリンカップまたはお好みの型に流し、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。

かたまったら型から出し、三角に切った皮で顔を付けます。