ソーセージは斜めに8等分程度、玉葱は繊維に沿って薄切り、ニンジンは千切り、ピーマンは細切り、エノキは1/2長さにに切る。

フライパンに油を熱し、1．の順に炒め、こしょう、しょっつるで味付けする。

「サッポロ一番 ちゃんぽん」はたっぷりの湯で表示どおりに4分間湯がく。

器にスープ、調味油を入れ、ゆで汁を注いでから麺を入れ、炒めた野菜をトッピングして出来上がり。