ＨＢの容器に、牛乳と玉子を合わせたものをいれ、そこに粉類を、その上に両端に塩と砂糖、真ん中にドライイーストを置き、バターをサイコロ状にカットして散らし、生地作りコースにセットする。1次発酵までおまかせ！

1次発酵まで完了したら取り出して１５分ほどのベンチタイムを置く。

生地を二つに分け、その一つを四角に伸ばしゆであずきと、あれば三温糖を散らし、端からクルクル巻いていく。

巻き終わりをしっかり閉じて、端から２，５ｃｍくらいにカットしていく。

リング型に隙間を空けて並べ、霧吹きをしてラップをかけ、2時発酵。
１，５倍くらいになって、生地同士がくっつくくらいになったら、170度くらいのオーブンで１５分くらい焼く。焼き目がつけばＯＫ。

型から出して、冷ます。
完全に冷めたら、粉砂糖をほんの少量の水で溶いて、小さいビニールに入れ、角を切って絞り出す。