今回の材料です。

豚ばら肉は4㎝位に煮り、長ねぎは斜め切り、えのきは根元を切り取りばらす、しめじは石づきを切り取りばらす。

絹ごし豆腐は6等分に切ります。

３まで準備できたら、土鍋に○を入れ混ぜ合わせ煮汁をつくります。

４に３の豆腐を加え弱火強で煮て中まで温めます。

豆腐が8分程温まったら豚ばら肉を加え、中火で煮ます。

６で豚ばら肉の色が変わったら長ねぎを加え一煮立ちさせます。

７が一煮立ちしたらえのき、しめじを加え、再び一煮立ちさせます。

８が一煮立ちしたら火を止めます。

ぽん酢を器に入れます。

完成です。
ぽん酢をつけて食べて下さい。