材料全部鍋にいれ、クランベリーがすっかり水に浸かるようにします。

白ワインなんかをちょっといれてもいい。うちはラム酒いれちゃう。
キャップに3杯位。

弱火でコトコト煮詰める。途中、水が減ったら足す。
甘酸っぱく、とろ〜としたら出来上がり。