＊今回はもも肉を大きいまま揚げてからカットしました。
お好みで１口大にカットしてから揚げてもいいです。

鶏もも肉の皮めの方にフォークで何カ所か刺しておく。

●以外の材料をバットなどに合わせて混ぜ合わせて、②を付けペッタリとラップをして冷蔵庫で最低１時間置いておく。

片栗粉を別のバットに適量入れて③のモモ肉の両面に丁寧につけていく。

油でしっかりめに揚げたら出来上がり。