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*失敗なし*ホワイトソース*-レシピのメイン写真

*失敗なし*ホワイトソース*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

冷たい牛乳で混ぜるとダマなしに簡単に作れます。濃厚でとっても美味しいです。2012/10/9 話題のレシピになりました。

このレシピの生い立ち
*高校生の時に初めてホワイトソースを作った時は、温めた牛乳で作っていましたが、忙しい時に冷たいまま入れたら普通に作れたので、それ以来この作り方で作っています。

冷たい牛乳で混ぜるとダマなしに簡単に作れます。濃厚でとっても美味しいです。2012/10/9 話題のレシピになりました。

このレシピの生い立ち
*高校生の時に初めてホワイトソースを作った時は、温めた牛乳で作っていましたが、忙しい時に冷たいまま入れたら普通に作れたので、それ以来この作り方で作っています。

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*失敗なし*ホワイトソース*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

冷たい牛乳で混ぜるとダマなしに簡単に作れます。濃厚でとっても美味しいです。2012/10/9 話題のレシピになりました。

このレシピの生い立ち
*高校生の時に初めてホワイトソースを作った時は、温めた牛乳で作っていましたが、忙しい時に冷たいまま入れたら普通に作れたので、それ以来この作り方で作っています。

冷たい牛乳で混ぜるとダマなしに簡単に作れます。濃厚でとっても美味しいです。2012/10/9 話題のレシピになりました。

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材料

  • 小麦粉 25g
  • バターorマーガリン 25g
  • 牛乳 500ml
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作り方

  1. 1

    バターと小麦粉を鍋に入れ、弱火で5分炒める。

    • *失敗なし*ホワイトソース*作り方1写真
  2. 2

    とろとろしてきたら、冷たい牛乳を一気に入れて中火で沸騰するまで泡立て器でかき混ぜる。

    • *失敗なし*ホワイトソース*作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら木ベラに替えて素早くかき混ぜ、とろりと煮詰まってきたら出来上がりです。

  4. 4

    *グラタン等を作る時はこちらのソースに塩を少々加えて下さい。お好みでコンソメを加えてもOKです。

  5. 5

    *ケチャップライスのドリア*
    レシピID:18651424

    • *失敗なし*ホワイトソース*作り方5写真
  6. 6

    *鮭とポテトのグラタン*
    レシピID:17819051

    • *失敗なし*ホワイトソース*作り方6写真
  7. 7

    *基本のマカロニグラタン*
    レシピID:17873170

    • *失敗なし*ホワイトソース*作り方7写真
  8. 8

    *基本のラザニア*
    レシピID:18232600

    • *失敗なし*ホワイトソース*作り方8写真

コツ・ポイント

※牛乳を入れたら絶えずかき混ぜて下さい。
※1C位ずつ入れた方が混ぜ易いです。

★2012/10/9 話題のレシピになりました。
作って下さった皆様ありがとうございました。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2008/07/26 14:51に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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