圧力鍋に★を入れる。キャベツを入れ，その上にソーセージを乗せる。キャベツめがけて塩を2つまみ振り入れ蓋をする。

火をつけピストンが上がり完全に圧がかかったら弱火にし低圧で4分加圧する。火を止め完全に圧が抜けるまで放置する(15分位)

蓋を開け，軽く混ぜたら器に盛る。粗引き胡椒をかけ，粒マスタード(お好みでケチャップも)を添える。以上。

※圧力鍋がなくてもお試し頂けます。手順は5，6です。

厚手の鍋に★とキャベツ、塩２つまみ振り入れて蓋をする。火にかけ、沸いたら弱火で40分～60分位お好みの柔らかさまで煮る。

ソーセージを入れ、更に10分位煮る。後は手順３へ。

※ソーセージは、煮すぎると破裂する上に旨味が全部出切ってしまうので、キャベツが柔らかくなってからの投入がお勧めです。