なすのあっさりしょうが焼き

なすのあっさりしょうが焼き-レシピのメイン写真

なすのあっさりしょうが焼き

たいたいちゃん @cook_40035007

暑い夏にぴったりです。
「料理のための清酒」を使ってあっさり仕上がります。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの「料理のための清酒」を使ったレシピを考えました。

暑い夏にぴったりです。
「料理のための清酒」を使ってあっさり仕上がります。
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なすのあっさりしょうが焼き

たいたいちゃん @cook_40035007

暑い夏にぴったりです。
「料理のための清酒」を使ってあっさり仕上がります。
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材料

１～２人分

なす１本
かつおぶし１袋（５ｇ）
白すりごま適量
しらすorちりめんじゃこ適量
ごま油大さじ１と１/２
◎しょうが１かけ
◎しょうゆ大さじ１
◎料理のための清酒大さじ１
◎みりん大さじ１

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作り方

1

なすは、斜め薄切り、しょうがは摩り下ろし◎の調味料とあわせておく。
2

フライパンにごま油を熱し、なすを焼く。
3

両面焼き色がついたら、◎の調味料をいれ、少し煮つめる。
4

なすをお皿に盛り、かつお節、白すりごまをかけ、しらすor
ちりめんじゃこを乗せる。
5

フライパンに残ったタレをかけてできあがり♡

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

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たいたいちゃん @cook_40035007

2008/07/16 21:59に公開

５歳のマルコメくんと優しいダーリンの3人家族です♪ダーリンは最近ちょっとメタボが心配・・・。念願の大きな冷蔵庫を買ったから、お料理が楽しくなりそう・・・。お料理苦手だから、クックでお勉強します！

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このレシピのキーワード

しょうが焼きなすしらすじゃこかつお節しょうが

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