レンジで簡単！いちじくのコンフィチュール
こまひなママ @cook_40060570
レンジ使用＆糖分控えめ。少量～出来るので便利です。超簡単なのに、とろ～りフレッシュ、キレイな色！ぜひ一度お試しアレ！
このレシピの生い立ち
母直伝です。
レンジで簡単！いちじくのコンフィチュール
レンジ使用＆糖分控えめ。少量～出来るので便利です。超簡単なのに、とろ～りフレッシュ、キレイな色！ぜひ一度お試しアレ！
このレシピの生い立ち
母直伝です。
作り方
- 1
いちじくの皮をむき耐熱タッパーに入れ、更にポッカレモン、上白糖（いちじくの重量の１０％分）を振りかけ２～３時間常温に置く
- 2
１のタッパーに蓋をして、６００ワットのレンジで３分加熱する。その後、アクが出ている場合はスプーンでアクを取る。
- 3
タッパーの蓋を外し、白ワインを入れ６００ワットのレンジで５分加熱する。この際蓋は外す事！
- 4
レンジから取り出し、冷まして完成。
コツ・ポイント
レシピでは糖分を最小限まで抑えてあるので、お好みで２０～３０％と増やしても構いません。
１０％だととってもフレッシュで、トロトロです。糖分控えめな分、お早めに食べきって下さいね。食べきりサイズで作るのがお勧めです！
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