まずは煮りんごを作る。砂糖を弱火で、焦げ茶色になるまで熱する。飛び跳ねるのでやけどに注意。

洗って芯を取り、薄切りしたりんごを加えて炒める。木べらで優しく混ぜてください。

水分がかなり出ます。密閉すると吹きこぼれれやすいのでアルミホイルを蓋がわりにふんわり被せ、じっくり煮る。

トーストにマーガリンを塗り、煮りんごを乗せる。寒い日はりんごをレンジで温めて。甘酸っぱくてジューシーです。

プレーンヨーグルトに入れても美味しいです。