甘さ控えめ サツマイモのパウンドケーキ
ミドタク @cook_40071547
出来たては周りがサクサクおいしい！次の日はしっとりおいしい！お腹に貯まる甘さ控えめの簡単ヘルシーケーキ
このレシピの生い立ち
秋野菜を使ったヘルシーでお腹に貯まるおやつを作りたかったので＾＾
甘さ控えめ サツマイモのパウンドケーキ
出来たては周りがサクサクおいしい！次の日はしっとりおいしい！お腹に貯まる甘さ控えめの簡単ヘルシーケーキ
このレシピの生い立ち
秋野菜を使ったヘルシーでお腹に貯まるおやつを作りたかったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
たわしでよく洗ったサツマイモ半分はラップにくるんでレンジで6分チン。出来上がったら粗熱をとっておく。
- 2
常温に戻したマーガリンに砂糖を少しずつ足して泡だて器でよく混ぜる。砂糖は3回くらいに分けて混ぜると混ぜやすい。
-
- 3
別のボウルにあらかじめ溶いておいた卵2個を少しずつ入れながらよく混ぜる。
-
- 4
予めふるいにかけておいた小麦粉とベーキングパウダーを、4～5回くらいに分けてさっくりと切りながら混ぜていく。
-
- 5
粗熱のとれたサツマイモをさいの目切りにする。
-
- 6
先ほどの生地にレーズン（50ｇ）とサツマイモ（2/3）を投入してよく混ぜる。
-
- 7
型に流し込み、残りのサツマイモ（1/3）を生地の上にトッピング
-
- 8
180度のオーブンで40分。楊子を刺して生っぽかったら上にアルミを被せて様子を見て追加で焼いてください。
-
- 9
粗熱を取って丸ごとラップに包む。油が回る1日経ったくらいが美味しいです。写真は切り分けした出来上がり！
-
コツ・ポイント
マーガリン・卵は常温に戻しておきましょう。やむを得ず冷蔵庫から取り出したばかりの卵を使う場合は、分離していないか？を確認しながらにしてください。
サツマイモはチンした後に切ると、ホックリおいしくなります。温める場合は丸のままで！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17800232
