まんまるスイートポテト

Name: まんまるスイートポテト
Yield: 40〜50個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 小３本; 生クリーム 100cc; 砂糖 50g; 卵黄 2個; バター 50g; 牛乳 少々; バニラエッセンス 少々

ちっちゃいおまんじゅうみたいなスイートポテトです★お友達のお子様には食べやすい大きさで喜ばれました＾＾
このレシピの生い立ち
秋なので〜♪見た目をかわいらしくしたくて一口サイズで作ってみました＾＾

材料

40〜50個分

1
お皿に水を入れてサツマイモをレンジで約10分ほどチンします。竹串がスッと通るくらい柔らかくなればOKです★
2

サツマイモの皮を剥がして潰し、裏ごししたモノにバター・生クリーム・砂糖・卵黄１個・バニラエッセンスを加えて練り混ぜます。固さを見て暖めた牛乳を加えて調節します。
3
一口大の大きさに丸めてクッキングシートをひいた天板に並べ、卵黄を縫って表面がきつね色になるまで焼けば出来上がり☆（オーブンだと220℃で15〜20分前後、トースターだと10分前後くらいが目安だと思います）