油（ヘルシーピュアライト）を鍋に用意する。
山芋の皮をむき、摩り下ろし、味塩、こんぶだしの素で味付けし、よくかき混ぜる。

かに風味かまぼこ、ハンペン、ピーマンは小さく切る。チョリソーは、薄い輪きりにする。

ミックスバジタブル、と２を1に入れ、良く混ぜる。

１８０度に熱した油に３を大さじですくい、きつね色になるまで揚げて、出来上がり。