旨っ！ちゃりこと大根のコラボ煮
yukicyama @cook_40090343
大根嫌いだった娘が、大根大好きになったきっかけの料理です。
このレシピの生い立ち
我が家の鯛のかぶと煮をお手頃なチャリコで代用してみました。
旨っ！ちゃりこと大根のコラボ煮
大根嫌いだった娘が、大根大好きになったきっかけの料理です。
このレシピの生い立ち
我が家の鯛のかぶと煮をお手頃なチャリコで代用してみました。
作り方
- 1
ちゃりこのウロコと内臓を取り除き、きれいに洗い、半分にカットします。
大根は2cm角にカットします。 -
- 2
鍋に調味料をぜんぶ加え、その中に1を入れ、強火で沸騰させアクを取ります。
落とし蓋をし中火で15分加熱します。 -
- 3
加熱後、落とし蓋をしたまま冷まします。
-
- 4
食事時に再度あたため、盛り付けたら
できあがり♪ -
コツ・ポイント
一度冷ますのがポイントです。
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