ボールに溶かしたバターにお砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

そこに、卵黄とホットケーキミックスを加えて、さっくりと切るように混ぜ、手でこねる。

5mmくらいの厚さに生地を伸ばし、すきな型でぬく。

目や鼻などの部分にチョコチップを軽く埋め込む。

オーブンシートの上に並べて180℃で12分くらい焼く。

良く冷まして完成です。