キャロット☆マフィン

Name: キャロット☆マフィン
Yield: ５個分 （約160kcal/個）
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん（すりおろし後重量） ７０ｇ; 卵 １個; 砂糖（三温糖） ３０ｇ; マーガリン 大さじ２（２５ｇ）; オレンジジュース 大さじ３; レモン汁 少々; ◎薄力粉 １００ｇ; ◎ベーキングパウダー 小さじ１

✿まさっち✿ @cook_40035289

ふんわかしっとり◎　オレンジジュースを加えることでにんじんのクセがなくなりマス(○´艸｀)　じゃんじゃん混ぜてくだけでできちゃう、ブレッドのようなマフィンのような・・・美味しい一品♡
このレシピの生い立ち
にんじんって余りがちじゃないっすか？

キャロット☆マフィン

✿まさっち✿ @cook_40035289

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材料

５個分　　　　　　（約160kcal/個）

にんじん（すりおろし後重量）７０ｇ
卵１個
砂糖（三温糖）３０ｇ
マーガリン大さじ２（２５ｇ）
オレンジジュース大さじ３
レモン汁少々
◎薄力粉１００ｇ
◎ベーキングパウダー小さじ１

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作り方

1
◆マーガリンはレンジか湯せんで溶かしておく　◆◎印を合わせて振るう◆人参はザルにすりおろして余分な水分を切り（㊟しぼる必要はナシ）レモン汁をふりかけておく　◆オーブンを１８０℃に予熱開始　
2
ボウルに卵を割りほぐして砂糖を加えて混ぜ、すりおろした人参、溶かしたマーガリン、オレンジジュースを加えて混ぜる。
3
振るった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
4
大さじ３程度ずつプリン型などに入れ、予熱したオーブンで１３～１５分焼く。　串を刺してべちょっとしたモノがついてこなければＯＫ◎
5
できあがり♨
6
いただきマス♫　粗熱が取れたくらいが美味しいヨ(￫∀￩♥)

コツ・ポイント

◆若干しっとりめな仕上がりデス。さっくり&ふっくら仕上げがお好みの方は、すりおろした人参を軽くしぼって水分量を減らして下さい。　◆マーガリンはバターやサラダオイルでも◎　個人的にはマーガリンが好き(* v v)。　◆オレンジジュースはぜひ入れてみて下さい。ぐーんと美味しくなりますデス。　◆冷めちゃった&冷蔵庫に保存した場合はレンジで１０数秒チン！して下さい。

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