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簡単・厚揚げとじゃがいもの煮物
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簡単・厚揚げとじゃがいもの煮物-レシピのメイン写真

簡単・厚揚げとじゃがいもの煮物

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

おだしをたっぷり吸った厚揚げとほっこりじゃがいもが美味しい♫

このレシピの生い立ち
おでんのじゃがいもと厚揚げの組み合わせが好き。煮物にしたら家族にも好評でした♫♬

おだしをたっぷり吸った厚揚げとほっこりじゃがいもが美味しい♫

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おでんのじゃがいもと厚揚げの組み合わせが好き。煮物にしたら家族にも好評でした♫♬

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簡単・厚揚げとじゃがいもの煮物

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おだしをたっぷり吸った厚揚げとほっこりじゃがいもが美味しい♫

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おでんのじゃがいもと厚揚げの組み合わせが好き。煮物にしたら家族にも好評でした♫♬

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材料

2人分
  • じゃがいも 中2個
  • 厚揚げ 2枚
  • だし汁 300cc
  • 砂糖・みりん 各 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ3
  • (人参・インゲンなど お好みで適宜)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらす。厚揚げは一口大に切り、熱湯を回しかけて油抜きする。

  2. 2

    鍋にだし汁・じゃがいもを入れ火にかける。沸騰したら厚揚げ・砂糖・みりんを入れ5分ほど煮る。

  3. 3

    醤油を回しかけ、お好みの味加減になるまで暫く煮る。

コツ・ポイント

人参・インゲンは彩りに入れたのでなくても。あまり触らずじっくり煮てください。余裕があればじゃがいもは面取りしてください。

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nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046
2007/10/09 05:17に公開
⋆ゆっくり更新中⋆
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