簡単・厚揚げとじゃがいもの煮物
nathu♫♬ @cook_40034046
おだしをたっぷり吸った厚揚げとほっこりじゃがいもが美味しい♫
このレシピの生い立ち
おでんのじゃがいもと厚揚げの組み合わせが好き。煮物にしたら家族にも好評でした♫♬
簡単・厚揚げとじゃがいもの煮物
おだしをたっぷり吸った厚揚げとほっこりじゃがいもが美味しい♫
このレシピの生い立ち
おでんのじゃがいもと厚揚げの組み合わせが好き。煮物にしたら家族にも好評でした♫♬
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらす。厚揚げは一口大に切り、熱湯を回しかけて油抜きする。
- 2
鍋にだし汁・じゃがいもを入れ火にかける。沸騰したら厚揚げ・砂糖・みりんを入れ5分ほど煮る。
- 3
醤油を回しかけ、お好みの味加減になるまで暫く煮る。
コツ・ポイント
人参・インゲンは彩りに入れたのでなくても。あまり触らずじっくり煮てください。余裕があればじゃがいもは面取りしてください。
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