玉ねぎは薄くスライス、白ネギはぶつ切りにする。

コップ一杯くらいの水に本だしを溶かし、フライパンにスライスした玉ねぎと一緒に入れ火にかける。

沸騰後弱火にして白ネギを入れて蓋をして、約５分。
出来たものを皿か何かに移しておく。

タイの切り身に塩を振りかける。(両面)
ドライバジルを皮のある方に振りかける。

アルミホイルに先程火を通した玉ねぎを敷いて(少し残しておく)上からタイの切り身を置く。

残しておいた玉ねぎを切り身の上にのせ、白ネギと２で使っただし汁を少しかける(全部じゃなくていい)

アルミホイルでしっかりつつみこむ。
アルミに穴が空いたりしないように注意。
両端もしっかり閉じましょう。

アルミホイルで包んだ鯛をフライパンに入れ、約１カップのお湯をいれて沸騰させる。

沸騰後蓋をして約15分間蒸し焼きにする。
途中お湯が無くならないように、少なくなってきたら継ぎ足します。

皿に移して、青ネギをかけたら出来上がりです！