カラーポテトグラタン★チーズ無でさっぱり
チーズは不要！じゃがいも本来の味が引き出せる超簡単レシピ。
複数種のじゃがいもを使い、味の違いを感じられます。(^^)
このレシピの生い立ち
こだわりじゃがいもを購入したので、味の違いを感じられるレシピとして作りました。
↓今回の配分↓
●千切り器
サッシー（黄）
●輪切り
インカのめざめ（黄）
●キューブ型
レッドムーン（黄）
シャドークイーン（紫）
ノーザンルビー（ピンク）
カラーポテトグラタン★チーズ無でさっぱり
チーズは不要！じゃがいも本来の味が引き出せる超簡単レシピ。
複数種のじゃがいもを使い、味の違いを感じられます。(^^)
このレシピの生い立ち
こだわりじゃがいもを購入したので、味の違いを感じられるレシピとして作りました。
↓今回の配分↓
●千切り器
サッシー（黄）
●輪切り
インカのめざめ（黄）
●キューブ型
レッドムーン（黄）
シャドークイーン（紫）
ノーザンルビー（ピンク）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥きます。
1種類は千切り器でポロポロに。
水気を絞り、塩コショウします。1種類は薄めの輪切り。
- 2
残りは全てキューブ型に。
たまねぎは繊維にそって薄くスライスし、塩・胡椒しておきます。
- 3
★コツ★
予め、ベーコンとたまねぎを軽く炒めると更に美味しい！
今回は簡単にするため、そのまま使いました。(^^; - 4
オーブンを使いますので、耐熱容器の内側に、バターをこすりつけ、塩・胡椒をしておきます。
- 5
ベーコンを取り分けしやすいよう、3cm程度の薄いスライスにしてから、器の底に、隙間なく敷いていきます。
塩・胡椒します。 - 6
次に『輪切り』をベーコンの上に並べ、ミルフィーユ状に敷いていきます。
『千切り』分を半分程度、中心部分に山を作ります。
- 7
その周りに残ったバター／『キューブ』半量／オニオンを詰めていきます。
所々で塩・胡椒を振ります。
- 8
最後は『キューブ』をギュギュウに詰めて、最後に牛乳を上から流して、180度のオーブンで90分～120分焼きます。
- 9
60分もすれば表面が焦げてきますので、アルミホイルでカバーをして、焼きあげて下さい。
コツ・ポイント
●牛乳の代わりに生クリームも美味。
●味の違いを確かめる為、色ごとに切り方に変えましょう。
但し、『千切り器』『輪切り』は必須で、『キューブ』は残りです。
●『千切り器』は味が濃いもの／『輪切り』は煮崩にくいものがおすすめです(^^)
つくれぽ
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