手作りパイ生地で、アップルパイ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
生地も手作り。りんごは勿論、紅玉です。
このレシピの生い立ち
紅玉りんごを待ってました。
早速にアップルパイを久しぶりにつくりました。
手作りパイ生地で、アップルパイ
生地も手作り。りんごは勿論、紅玉です。
このレシピの生い立ち
紅玉りんごを待ってました。
早速にアップルパイを久しぶりにつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに全てを入れて攪拌します。
バターは小さく切ってから入れます。 -
- 2
ある程度混ざれば、取り出します。
-
- 3
ビニール袋かラップに2を入れて、全体になじませ、まとめます。
-
- 4
ラップに包んだ3を冷蔵庫で少し休ませます。
- 5
りんごを薄く切ってお鍋に入れます。
砂糖とレモン汁をかけて、少しそのままにしておきます。 - 6
5をじっくりと水気がなくなるまで煮ます。
好みの硬さに煮詰まったら冷ましておきます。 - 7
調理台に打ち粉をして、4をのばしていきます。
- 8
7の生地を伸ばし、折りたたんでを繰り返します。
-
- 9
パイ皿にバターを塗っておきます。上の部分もしっかりと塗ります。
-
- 10
6を7の大きさに合わせて（少し大きめ）
敷きます。 - 11
10の上に、りんごを並べ、ふたをします。
-
- 12
11の表面に卵液をはけで塗ります。
-
- 13
12を２１０度２０分焼きます。
（オーブンによって、焼き時間は変わります。）
コツ・ポイント
りんごは今回は少なめですが、たくさん入れて
カスタードクリームやアーモンドクリームを使うとさらに美味しいですよ。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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