ぴっぴ飯☆自己流ですが…

Name: ぴっぴ飯☆自己流ですが…
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 材料は全てうどんの量に合わせて

香川県坂出のＢ級グルメで、こちらでは幼い子がうどんの事をぴっぴと言うことから名付けられたようです。
このレシピの生い立ち
ＴＶでご当地のうまいものを紹介していて知った、ぴっぴ飯。分量はわからないし、見よう見まねでのレシピ…なので、偽物でごめんなさい(+_+)

ぴっぴ飯☆自己流ですが…

めーちこ @cook_40060855

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材料

余ったうどん
ご飯材料は全てうどんの量に合わせて
豚肉
もやし
たくあん
うどんだし
天かす
鰹節
紅生姜

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作り方

1

適量の油で豚肉、もやしを炒めます。うどんは刻みます。ご飯やうどんは温かめのがほぐしやしいです。
2

うどんとご飯を投入。ある程度炒めたら、だしの素や醤油、麺つゆなどで味付けです。
3

天かす、鰹節、紅生姜をトッピングで完成♪
4

讃岐うどんをつかうこと、ご飯を使うこと、うどんのだしの風味で味付けをするのがルールみたいです。

コツ・ポイント

そば飯のうどんバージョンですね。残飯整理をしなくてはならない主婦の、お手軽ランチにステキ☆マヨラーな私は、マヨもかけてしまい…香川県民さん、ごめんなさい！

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つくれぽ

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めーちこ @cook_40060855

2011/10/08 14:43に公開

基本、テキトー(^^ゞなんとかなるよ、と毎日を過ごしております。15歳と12歳の男の子、9歳の女の子のママをしてます。男子はワンパクすぎて怒鳴り声は日常茶飯事^_^;念願の女子は男勝りの気の強さ(笑)料理は好きだが腕はなく…メニューも偏りすぎ(涙)テキトー人間なんで計量もテキトー。同じもの作っても味が違うので、おいしいと言われても、二度と同じものは作れません(笑)

このレシピのキーワード

豚肉もやしかつお節たくあんうどんご飯

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