鍋に油を入れ中火に掛けます。ひき肉を入れ固まりが出来ないように炒めます。

ひき肉がポロポロになったら水と調味料を入れて混ぜ、カボチャと枝豆を入れます。枝豆は凍ったままで大丈夫です。

途中アクが出ますので取り除き、沸騰したら弱火にして落としフタをして10分煮込みます。

水溶き片栗粉を作り全体に掛け、カボチャが崩れないように混ぜ合わせたら完成です。